挑食的蜜蜂嗅覺更敏銳？！

風鈴草（圖源：維基百科）

　　時序邁入中秋月份，剛好也是味道芬芳濃郁的桂花盛開的季節。或許你也曾經發現有些人對味道比較敏感，遠遠的就能聞到某些味道。你知道嗎?植物也會透過花香來吸引幫牠授粉的生物，比如說昆蟲。

　　桔梗科風鈴草屬植物的花，會有多種授粉的蜂類。有些蜂的食性很專一(挑食)，只吃特定科屬的植物花蜜，有些蜂的食性很廣(不挑食)，像是常見的義大利蜂就屬於不挑食的蜂，多種科屬的植物花蜜都能吃。科學家發現風鈴草屬的花香揮發物含有一類獨特物質，稱為螺縮醛Spiroacetals，很少出現在植物的花香當中。由於風鈴草屬的花會有挑食和不挑食的蜂造訪，科學家便好奇挑食蜂是不是會對獨特的螺縮醛味道更加敏感?　　

　　科學家分別選了三種挑食蜂和不挑食蜂(包括養蜂場常見的義大利蜂)，以不同濃度的四種螺縮醛進行測試，結果發現挑食蜂真的對此類味道比較敏感，非常低的濃度就有所反應，反觀不挑食蜂是要高濃度才會有反應。想想看，你是不是對於愛吃的食物，也能遠遠的就聞到味道呢?

參考資料

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s10886-016-0802-z

   作者：草履蟲老師/黃致維

   喜歡蝸牛，牠感覺很悠閒